Aminosyrer

Som du måske har hørt før, siger man ofte, at proteiner er kroppens byggesten. På samme måde som proteiner er kroppens byggesten, er aminosyrer byggestenene i proteinerne. Protein er derfor opbygget af netop aminosyrer. Med andre ord er de essentielle for, at vores krop kan opbygge muskler.

Men mere specifikt, hvad gør aminosyrer egentlig i vores krop? Jo, når vi indtager protein, enten gennem mad eller kosttilskud, nedbrydes de i tarmen til syrer, som derefter bliver til nye proteiner! Denne proces sker helt naturligt, så længe vi spiser godt og får tilstrækkeligt med protein.

Der er i alt 20 aminosyrer, hvoraf 9 er essentielle. De har alle forskellige funktioner i vores krop og er nødvendige af forskellige årsager og i varierende grad. Nogle kan vores krop syntetisere selv, mens andre skal indtages gennem kosten! Nogle er også mere almindelige end andre som kosttilskud. Her er listen over alle tyve:

1. Alanin
2. Arginin
3. Asparagin
4. Asparaginsyre
5. Cystein
6. Glutamin
7. Glutaminsyre
8. Glycin
9. Histidin
10. Isoleucin
11. Leucin
12. Lysin
13. Metionin
14. Fenylalanin
15. Prolin
16. Serin
17. Threonin
18. Tryptofan
19. Tyrosin
20. Valin

Som tidligere nævnt er der i alt tyve forskellige aminosyrer. Disse tyve kan vi opdele i, hvad vi kalder essentielle og ikke-essentielle. Det, der adskiller dem, er, om kroppen kan producere dem selv eller ej.

De essentielle aminosyrer kan vores krop ikke syntetisere selv, og vi skal derfor tilføre dem gennem kosten, enten som mad eller kosttilskud. De ikke-essentielle derimod kan vores krop producere selv, så længe vi får tilstrækkeligt med protein gennem kosten!

De essentielle aminosyrer kan vores krop ikke syntetisere selv, og derfor skal vi få dem gennem kosten, enten som mad eller gennem kosttilskud! Der er ni sådanne aminosyrer: histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, tryptofan, threonin og valin. Det er disse ni, vi finder i det populære produkt EAA. EAA står for essentielle aminosyrer på engelsk!

Her kan du læse mere om hver af disse ni:

Leucin - Leucin spiller en vigtig rolle i muskelopbygningen, da det aktiverer et protein kaldet mTOR (Mammalian Target of Rapamycin), som regulerer de forskellige processer i proteinsyntesen. Ud over vækst understøtter leucin også muskelreparation og modvirker både fysisk og mental udmattelse.

Lysin - Lysin findes hovedsageligt i kroppens kollagen. Det er afgørende for sundt hår, hud og negle, og elasticiteten i vener og andet væv afhænger også af det. Derudover har visse studier vist, at regelmæssigt indtag af lysin kan modvirke mundsår.

Fenylalanin - Fenylalanin er en slags forløber for dopamin, som er en af nervesystemets mest kendte neurotransmittere og er ansvarlig for at aktivere belønningscentret i hjernen. Dette betyder, at det kan påvirke vores humør positivt. Fenylalanin kan også forbedre indlæring, hukommelse og modvirke visse typer depressioner.

Valin - Valin spiller en vigtig rolle i reguleringen af kvælstofbalancen i kroppen og er meget vigtig for opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse. Valin fungerer som en slags energikilde, regulerer glukosemetabolismen og har ligesom fenylalanin også en appetitdæmpende effekt.

Threonin - Threonin fremmer fedtmetabolismen i leveren, understøtter både nervesystemets og immunsystemets normale funktion og spiller en afgørende rolle i dannelse af kollagen. Derudover bidrager det til forbedret omsætning af næringsstoffer.

Isoleucin - Isoleucin fremmer muskelreparation, stimulerer produktionen af væksthormon og regulerer også blodsukkeret. Isoleucin hjælper også med at modvirke infektion takket være dets involvering i hæmoglobinsyntesen. Hæmoglobin er det iltbærende protein i de røde blodlegemer.

Metionin - Metionin har en kraftig afgiftende effekt på kroppen og er involveret i produktionen af blandt andet adrenalin, kreatin og andre vitale biologiske forbindelser. Det stimulerer nyrerne og leveren, og studier viser, at metionintilskud også kan modvirke hårtab.

Histidin - Histidin anses kun for at være essentielt for børn. Det understøtter transporten af kobber i kroppen og er nødvendigt for produktionen af røde og hvide blodlegemer.

Tryptofan - Tryptofan er nødvendigt for produktionen af neurotransmitterne serotonin og melatonin.

De ikke-essentielle aminosyrer kan derimod vores krop producere selv, forudsat at vi får tilstrækkeligt med protein. Vi behøver derfor ikke at indtage dem gennem mad eller kosttilskud. Der er tolv sådanne aminosyrer: alanin, arginin, asparagin, asparaginsyre, cystein, glutamin, glutaminsyre, glycin, ornitin, prolin, serin og tyrosin. Flere af disse kan have positive virkninger på vores sundhed, præstation og mere, og de fås derfor i ren form som kosttilskud. For eksempel Arginin og Tyrosin.

De ni aminosyrer, der er essentielle, kan, som nævnt tidligere, ikke produceres af vores krop selv og skal derfor tilføres gennem kosten! Disse ni er livsvigtige for os og er nødvendige for, at vores krop fungerer korrekt. Dette er en af ​​mange grunde til, at det er så vigtigt at spise en sund og proteinrig kost for at sikre indtagelsen af de essentielle aminosyrer. Derfor er de vigtige!

Hvilke aminosyrer der er vigtigst, afhænger også af din livsstil, hvor meget protein du får, hvor meget du træner, og dine mål, osv. Der forskes meget i dag i, hvilke aminosyrer der virkelig er de vigtigste, hvilke vi med fordel bør tage som kosttilskud for at optimere vores træning og meget mere.

Optagelsen af frie aminosyrer sker næsten øjeblikkeligt, forudsat at intet hæmmer det. Det er derfor vigtigt, at aminosyretilskud indtages på tom mave for at opnå den mest kraftfulde virkning. Især umiddelbart efter opvågning eller under træning er de mest velegnede og har den mest tydelige antikatabole effekt.

Du kan også med fordel indtage aminosyrer i form af f.eks. EAA eller BCAA spredt over dagen, mellem måltiderne osv.

For at få alle aminosyrer skal du have en god kost! Hvis du spiser en varieret, proteinrig og sund kost, får du sandsynligvis tilstrækkeligt med alle aminosyrer. Hvis du derimod træner hårdt og ofte, kan du f.eks. have brug for at bruge et EAA-tilskud for at sikre, at du får tilstrækkeligt og for at optimere både din præstation og muskelopbygning og restitution.

Aminosyrer findes i mange forskellige fødevarer. De essentielle findes primært i animalske proteinkilder, såsom kød, æg, fisk, mejeriprodukter, osv. Men de findes selvfølgelig også i vegetabilske proteinkilder, såsom bælgfrugter, nødder, sojabønner, osv.

Der er altså to måder at få alle aminosyrer på: gennem en varieret, sund og proteinrig kost samt gennem kosttilskud!

Som tidligere nævnt findes aminosyrer i mange forskellige fødevarer, så uanset om du spiser animalske produkter eller ej, foretrækker kød eller fisk osv., kan du få dem! Eksempler på fødevarer med høje niveauer inkluderer grønne blade og korn samt mejeriprodukter og kød.

Dette betyder, at hvis du spiser en varieret "normal" kost, får du, hvad du har brug for!

 

Det nævnes ofte fejlagtigt, at EAA og BCAA er to forskellige ting. EAA indeholder alle ni essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan syntetisere, mens BCAA består af tre, nemlig leucin, isoleucin og valin. Begge varianter stimulerer muskelopbygning, dog ikke i samme omfang.

 

Hvis du er sikker på, at du får tilstrækkelige mængder EAA gennem kosten, kan et BCAA-tilskud være tilstrækkeligt til at maksimere muskelrestitutionen og dermed forberede kroppen hurtigere til næste træningssession. Selvom dette tilskud indeholder både leucin og isoleucin, som spiller en absolut afgørende rolle i proteinsyntese, betyder det ikke nødvendigvis, at du udelukkende kan stole på disse tre. Du vil stadig have samme behov for de resterende.

 

Det er værd at bemærke, at de alle samarbejder i høj grad. Dette betyder, at manglen på en essentiel aminosyre også kan føre til mangel på en ikke-essentiel.